卫生部：面粉增白剂5月1日起禁产禁用
作者：匿名
来源：癌症救助网
时间：2011-05-21 03:44:11
3月1日，卫生部、商务部、国家工商总局、国家质检总局等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自今年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
3月1日，卫生部、商务部、国家工商总局、国家质检总局等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自今年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
据悉，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。我国粮食主管部门经过调查研究提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。
根据《食品安全法》规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合商务部、国家工商总局、国家质检总局等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。
责任编辑: 张恺
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