目前社会上较为流传的一句换就是饥饿疗法，很多人认为只要癌症病人少吃食物就可以把癌“饿死”。 这种说法是缺乏科学依据的，事实恰巧相反，根据大量动物试验观察，“饥饿疗法”不仅不能改变病情，反而由于营养不良加重病情。营养不良的癌症病人，在进行放射治疗，化学药物治疗时，其副作用和毒性作用往往比营养状况好的病人大，而且癌症病人早期就有疲劳，头晕等全身症状。营养不良的癌症病人免疫功能低下，容易并发各种感染，加重机体衰竭；相反，增加营养能改善机体的营养不良状况，提高机体的免疫力，使机体的抗癌能力得以提高，所以，癌症病人在治疗期间配合高营养是有好处的。营养疗法使机体受益大于肿瘤受益，国外已将营养疗法作为整个抗癌计划的一个重要组成部分。

如果能切断通往肿瘤的血管，对癌本身施以“饥饿疗法”， 而对全身进行科学合理的营养治疗，则另当别论了。还有人认为，癌症病人吃得好，肿瘤沾光也会长得快，因此是少吃为好，这也是没有科学依据的。

 

大剂量维生素治疗。到目前为止，医学专家认为，某些维生素A和维生素C的化合物有预防肿瘤作用。这个结论是在动物试验中得出 来的，并未在人的身上得以验证，而且主要用于预防而不是治疗。专家还认为，任何大剂量的维生素治疗对癌症均无好处。实际上我们正常的饮食，只要食谱合理，就有足够的维生素摄入，不必另服维生素制剂，对于哪些不能摄入平衡食物的病人，则根据需要配制特殊食品天然食物和绿色食物。所谓天然食物是指所有加工制作过程中，不加任何防腐剂，色素和其它任何化学合成剂的食物。在生长过程中不使用化肥，农药和除草剂的食物则称为绿色食物。从营养角度来看，这两种食物所能提供的营养并不比普通食物更多更好，食物添加剂致癌的说法并无科学证据，由于这两种食物价格较贵，不太可能作为营养的主要来源。