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食道癌食疗偏方

作者：匿名来源：癌症救助网时间：2011-09-18 05:41:53

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食管癌患者吃不好咽不下怎么办？抑郁紧张颓丧怎么办？美味食疗、营养食谱，补充病体营养，减轻患者痛苦，用美食舒缓病人的身心。

(1)

枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。

【具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。】

(2)

蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，

【具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。】

(3)

刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。

【具有利咽消肿功效。】

(4)

紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。

【具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。】

(5)

鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。

【具有止血活血，消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。】

(6)

阿胶炖肉：阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日1次。

【具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食管癌病人。】

(7)

瓜蒌饼：去籽枯蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。

【适用于食管癌咳喘不止者。】

(8)

生芦根粥：鲜芦根30克，红米50克。用清水1500毫升煎煮芦根，取汁1000毫升，加米于汁中煮粥即成。

【经常食用，此药粥可清热，生津。】

食管癌一日食谱举例

早餐：甜牛奶300克(牛奶300克，白糖10克，可可粉10克)，鸡蛋羹(鸡蛋50克)

加餐：鲜果汁(桔汁200克)

午餐：大米粥(大米100克)，肉末豆腐胡萝卜(豆腐100克，瘦肉末100克，胡萝卜泥50克)，西红柿汤(西红柿50克，黄瓜50克，鸡蛋5

克)

加餐：豆浆(豆浆250克)

晚餐：细面条(面条100克)，炒黄瓜肉末(瘦肉末50克，黄瓜丁100克，西红柿汁100克)

加餐：牛奶（鲜牛奶250克全日烹调用油40克）

责任编辑: 苏林

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