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食管癌:香菇青鱼
食管癌:香菇青鱼
作者:匿名  来源:癌症救助网  时间:2010-10-22 22:58:03
香菇青鱼具有益气助食,较强抗肿瘤作用。
主治】具有较强抗肿瘤作用。

配方】香菇30g,青鱼1条(约 300g),香菜30g,油、盐、葱、姜、蒜各适量。
制法】将香菇用温水浸泡发开,洗净去根蒂;青鱼去鳃,剖腹去内脏,洗净切块;香菜洗净切成细段。先将锅内食油烧热,下青鱼、香菇,加盐、酱油、葱、姜、蒜等调料共炒片刻,加水适量,煮至鱼菇熟透,离火,放人香菜即可。
功效】有益气助食,较强抗肿瘤作用。
方解】此方中的香菇性平味甘,有益气助食的功效,香菇中分离出一种高纯度、高分子结构的具有较强抗肿瘤作用的有机物—香菇多糖。
责任编辑: 张娟
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