【配方】山楂50g,红花3g,青鱼1条(约重1 000g),花生油1 000ml,红糖30g,白糖、麻油、淀粉、葱、姜各适量。
【制法】山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净,用水将淀粉搅匀,抹在鱼的两边,再提起鱼尾,将干淀粉抹一遍。将油放入锅中至7~8成熟,置鱼于油锅中,炸至金黄色,捞出装盆备用。最后取麻油50ml放入锅中至热,放入山楂汁,少量醋和淀粉,勾成稀芡,稍稍搅和,加上少许姜末、葱末后出锅,浇在鱼上,即可食用。
【用法】佐以食用。
【功效】活血化瘀,止血止痛。
【主治】适用于宫颈癌所致月经失调和疼痛者。
【出处】经验方