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胆管癌病人食疗需遵循哪些原则?
胆管癌病人食疗需遵循哪些原则?
作者:匿名  来源:癌症救助网  时间:2011-07-27 23:02:59
大量实践结果证实,中晚期胆管癌病患行大剂量放化疗,或对产生耐药的病例再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危,加速了患者死亡。
大量实践结果证实,中晚期胆管癌病患行大剂量放化疗,或对产生耐药的病例再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危,加速了患者死亡。临床常常可以见到,患者死因不是因为癌症本身造成,而是由于不科学、不恰当的杀伤性治疗所致。于是越来越多的人选择采用食疗的方式,下面就为大家说明胆管癌患者食疗时要注意的三大原则。
 
一、强调均衡营养,注重扶正补虚 胆管癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证胆管癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。故《内经》说:谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。在扶正补虚的总则指导下,对胆管癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。失之偏颇,则有害无益。
 
二、选择抗癌食品,力求有针对性 药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,都是抗癌良药。香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用。此外,尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等,都有抗癌效果。
 
三、熟悉性味归属,强调辨证施食 胆管癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。
 
胆管癌发病与饮食:胆管癌的发病与饮食结构与方式有一定的关系,因此,合理的胆管癌饮食是治疗与康复的重要保证。由于胆汁排泄障碍,消化和吸收受到影响,尤其是多脂肪的食物就更不容易消化,故临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状。 所以应选择易于消化吸收的食物,多食新鲜蔬菜和水果,不吃或少吃油类、高脂肪食物,有黄疸出现时应禁食油腻饮食,每天保证摄入充分的纤维素含量,必须禁酒戒烟,要视体力活动情况,调整总热量使之平衡,同时要有意识地选择一些有辅助抗癌作用的食品,如紫菜、胡萝卜、香菇、芦笋、黄花菜、西红柿。注胆管癌饮食意改进饮食习惯和烹调方法,在进食时还要保持心情愉快。
 
胆管癌病人宜多吃的食物:
 
1、宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
 
2、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
 
3、宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
 
4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
 
胆管癌的食疗配方:
 
1.双金苡仁粥 金钱草500克、郁金50克、虎杖50克、薏苡仁500克、煎煮半小时后去渣,用药液煮粥,一日分三次服用,具有清热利湿,加强胆汁排泄的作用,适用于胆管癌患者。
 
2.王瓜根肝糊汤 王瓜根10克、牛肝或猪肝200克、洋葱1个、胡萝卜1个、老姜1块、鸡肉汤、奶油、盐、胡椒各适量。将肝切成丁,姜剁碎,胡萝卜、洋葱切成细丁、锅内放奶油,将全部料倒入,加鸡肉汤五碗,文火熬成糊状,加佐料即可,具有强肝生血,祛湿退黄的功效。
 
3、萝卜粥:萝卜切片或切丝和大粘适量煮粥;
 
4、薏苡仁粥:薏苡仁50克,大米100-150克,加水煮粥食用;
 
5、萝卜、刀豆、芹菜等。
责任编辑: 苏林
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