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食辣过度易患胃癌

作者：匿名来源：癌症救助网时间：2010-09-29 07:33:51

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上海复旦大学附属肿瘤医院曾创下了一项"新纪录",收治了年仅14岁的一名晚期胃癌患者后,不久又传出一个新闻,沈阳一男子,因为过分迷恋吃火锅,结果导致出现食道癌。

这些癌症真的和吃的关系如此密切吗?

得知这些消息后，专家表示愕然的同时，也强调该病患属于"个例"，大家不必过分紧张。但是，近年来胃癌"年轻化"的趋势确实越来越明显，临床中不乏30岁左右就查出患有胃癌的患者。

不仅胃癌有低龄化趋势，20多岁查出乳腺癌、30多岁确诊为甲状腺癌的病患也不稀罕，就连好发于中老年人的前列腺癌，专家建议筛查年龄也提前到40岁。

在肿瘤医生眼里，癌症"年轻化"除与遗传因素、癌前病变等因素有关外，不良饮食习惯是主要的诱发因素。

在此，需要强调年轻人推崇的"辣"饮食:麻辣龙虾、变态鸡翅、麻辣香锅以及水煮鱼等辛辣食品，都会破坏胃肠道黏膜，使其失去原有防御功能，给癌细胞以可乘之机。特别是有的年轻人，不仅喜欢"飙辣"，还养成了嗜辣的习惯，没有辣椒、辣酱就觉得饭菜不香。

因此，奉劝年轻人不要为一时的口腹之欲埋下癌变隐患。在此，还是要不厌其烦地重申一下世界癌症研究基金会的建议：不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品，进食不宜过快过烫，不饮烈酒、不抽烟，多吃含纤维素丰富的新鲜蔬菜、水果等。

责任编辑: 张恺

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